大分、ブログをサボっているうちに、スタッフに社長ブログをバージョンアップされてしまい、サボりがとても目立つようになってしまいました。トホホ
ついては、改心し、マメに書き込もうと思いますので、よろしくごひいきに。

さて、今日は出張先で食した絶品の塩焼きソバについて。
神戸市西区に懇意にしていただいている地元密着の建築会社(工務店)クレストホーム様に伺った際に、宿泊したＪＲ神戸駅近くでのこと。
ホテルから食事をとりに行ったのが、ＪＲ神戸駅西口にある居酒屋「和さび」。　
店内は落ち着いた雰囲気で、若者層より中年層を意識した店内の創り。
メニューは、いわゆる創作料理。
もちろん、一元で行ったので何が美味しいかの情報など無く、行き当たりばったりで注文した次第。

何を食べても美味しく、正解な店選びでしたが、中でも「うーん、旨い！」と唸ったのが、この「完熟トマトたっぷり塩焼きそば」。

ダシの効いたあんかけのタレにくるまれた麺には、シッカリと味が染み渡り、程よい塩加減とその食感は、群馬ではけして味わえない感動ものです。